La boisson du moment! ( hiver 😅)

Citron + Miel + Gingembre + Cannelle

En médecine traditionnelle chinoise, on attribue une vertu curative à chaque aliment, c’est ce qu’on appelle les alicaments.

Quand il fait froid l’hiver, vous avez envie d’une boisson chaude qui vous réchauffe vraiment en profondeur, misez sur le mélange d'alicaments :

Le Citron :

Saveur: Acide nature: froid, neutre Méridien destinataire : Poumon, Estomac, Foie.

Le citron quant à lui est un tonique général, surtout utilisé pour combattre les infections et renforcer les défenses immunitaires de l’organisme. C’est aussi un très bon tonique du Foie et des vaisseaux sanguin

Le Miel

Saveur; Doux, nature : neutre Méridien destinataire : Rate, Poumon, Gros Intestin

Sa saveur douce permet d’harmoniser et aussi d’éliminer les toxines. Son caractère doux modéré lui permet de traiter ce qui est aigu. Enfin sa consistance « molle » lubrifie et peut donc humidifier la sécheresse. *Le miel est très efficace contre la toux. Du fait de son action sur le Poumon, c’est en même temps un tonique de l’énergie, mais aussi un antispasmodique.

Le Gingembre :

Saveur; Piquant nature; tiède Méridiens destinataires : Rate, Estomac, Poumon

Le gingembre est un tonique du système digestif et du système immunitaire. Il réchauffe les Poumons, l’Estomac, Rate & Intestins.

La cannelle* :

Saveur; Piquant et Doux. nature : Tiède Méridien destinataire : Rate, Estomac, Cœur. La cannelle a aussi un grand pourvoir de tonification, mais plus particulièrement de l’énergie des Reins. Elle est donc très utile pour réchauffer les os, le bas du dos – la zone lombaire – le bas-ventre et les organes sexuels.

* ici, je parle de cannelle alimentaire (Guì Pí) et non médicinale (Rou Gui)

Ingrédients pour 0.5 l

• 1 cm de rhizome de gingembre frais (2 cc en poudre)

• 1 citron bio

• 1 bâton de cannelle (2 cc en poudre)

• 3 cc de miel

• 1/2 litre d’eau

Préparation :

Râpez le gingembre sans l’éplucher (s'il est Bio!)

Pressez le jus de citron

Versez l’eau froide dans une casserole

Ajoutez y le gingembre râpé et le bâton de cannelle, couvrez et portez l’eau à ébullition

Retirez aussitôt du feu

Laissez infuser cette préparation pendant 10 à 15 minutes

Filtrez et ajoutez le miel et le jus de citron.

Buvez 1 tasse chaude jusqu’à 3 fois par jour maximum.

Variante

Préparer une mixture dans un pot en verre (150g):

• 1 citron jaune bio

• 1 morceau de gingembre de 4 cm

• miel naturel (très naturel, voir Bio!!)

• quelques branche de thym frais

Laver le citron.

Couper-le en rondelles fines et couper chaque rondelle en deux.

Laver le gingembre, le peler-le (sauf s'il est bio).

Râper une moitié et couper l'autre en fine tranches.

Dans un pot propre😊, déposer les tranches de citron, gingembre et du thym ciselé.

Verser le miel pour remplir le pot.

Mélanger pour mieux répartir les ingrédients.

A conserver au frigo - 1 mois

Cette mixture / sirop, va être très efficace pour traiter les maux de l'hiver, j'ai nommé - maux de gorge & autres virus - et également un très bon allié afin de fortifier le système immunitaire.

A consommer:

- pure chaque matin 1 cs avant le petit déjeuner (boire le matin à jeun), avec un peu de l'eau tiède (remède pour nettoyer notre organisme de toxines).

- sans modération pour le mal de gorge

- et si l'on tousse, je prépare une infusion de thym (antitussif), à laquelle je viens rajouter une très belle cuillère à café👍.